{"id":9840,"date":"2023-05-06T16:22:51","date_gmt":"2023-05-06T16:22:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=9840"},"modified":"2023-05-06T16:23:38","modified_gmt":"2023-05-06T16:23:38","slug":"difunde-la-ssh-bondades-de-la-dieta-de-la-milpa-a-base-de-maiz-frijol-chile-calabaza-hortalizas-frutas-y-hierbas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=9840","title":{"rendered":"Difunde la SSH Bondades de la Dieta de la Milpa a Base de Ma\u00edz, Frijol, Chile,  Calabaza, Hortalizas, Frutas y Hierbas"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"9840\" class=\"elementor elementor-9840\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20bbcd3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20bbcd3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33be02ef\" data-id=\"33be02ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c4a91f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c4a91f9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>Pachuca, Hgo. 5 de mayo de 2023.-<\/strong>La Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH) busca fomentar buenos h\u00e1bitos alimenticios que permitan a la poblaci\u00f3n tener una mejor calidad de vida, a trav\u00e9s de los recursos de los cuales disponga. Por ello, sus especialistas recomiendan la denominada dieta de la milpa, que es variada, rica y nutritiva.<\/p><p>Dicho modelo de alimentaci\u00f3n tiene como centro a los principales productos de este tipo de cultivo: ma\u00edz, frijol, chile y calabaza. Tambi\u00e9n incluye hortalizas, frutas y hierbas end\u00e9micos de M\u00e9xico, as\u00ed como provenientes de otras regiones que se han adoptado en la cocina tradicional.<\/p><p>Seguir esta dieta tiene diversas ventajas, por ejemplo, el balance proteico, pues excederse en el consumo de prote\u00ednas es menos probable gracias al aporte de fibra que estimula la saciedad.<\/p><p>Los alimentos con prote\u00edna vegetal contienen fibra soluble e insoluble, encargada de inhibir la absorci\u00f3n de colesterol, lo cual disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.<\/p><p>De igual manera, este esquema alimentario favorece el equilibrio \u00e1cido-alcalino en el organismo, pues la prote\u00edna vegetal tiene mayor aporte de calcio y magnesio, lo que contribuye a controlar carga \u00e1cida potencial renal, cuyos niveles elevados pueden producir acidosis metab\u00f3lica de bajo grado; esta \u00faltima asociada con el desarrollo de alteraciones como resistencia a la insulina, diabetes, hipertensi\u00f3n o enfermedad renal cr\u00f3nica.<\/p><p>Adem\u00e1s, la dieta de la milpa aporta menor cantidad de grasas, favorece el balance oxidativo y ayuda eliminar o disminuir la formaci\u00f3n de toxinas.<\/p><p>La SSH, a trav\u00e9s del personal de las unidades del primer nivel de atenci\u00f3n, participa en actividades con sustentos actualizados, que integran elementos de nutrici\u00f3n, sociales, culturales y pedag\u00f3gicos. Asimismo, la dependencia difunde este modelo como parte de los h\u00e1bitos saludables de alimentaci\u00f3n, y para sumarse a la tarea global del combate a las epidemias nutricionales que afectan a la poblaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pachuca, Hgo. 5 de mayo de 2023.-La Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH) busca fomentar buenos h\u00e1bitos alimenticios que permitan a la poblaci\u00f3n tener una mejor calidad de vida, a trav\u00e9s de los recursos de los cuales disponga. Por ello, sus especialistas recomiendan la denominada dieta de la milpa, que es variada, rica y nutritiva. 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