{"id":84800,"date":"2025-01-23T07:47:18","date_gmt":"2025-01-23T07:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=84800"},"modified":"2025-01-23T14:48:14","modified_gmt":"2025-01-23T14:48:14","slug":"hidalgo-va-por-la-conservacion-de-la-planta-del-maguey-pulquero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=84800","title":{"rendered":"Hidalgo Va Por la Conservaci\u00f3n de la Planta del Maguey Pulquero"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"84800\" class=\"elementor elementor-84800\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20bbcd3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20bbcd3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33be02ef\" data-id=\"33be02ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c4a91f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c4a91f9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>-Sus propiedades lo convierten en materia prima fundamental ante el cambio clim\u00e1tico, se\u00f1ala especialista<\/strong><\/p><p><strong>Pachuca, Hgo., 22 de enero de 2025.- <\/strong>Debido a que la planta del maguey es capaz de adaptarse a diferentes condiciones medioambientales, crece en suelos con pocos nutrientes, requiere relativamente poca agua y mantiene un alto rendimiento por hect\u00e1rea, es considerada una especie fundamental ante el cambio clim\u00e1tico.<\/p><p>As\u00ed lo ha confirmado la doctora Mayra de la Torre Mart\u00ednez, Premio Nacional de Ciencias y Artes, Investigadora Em\u00e9rita del SIN, coordinadora del Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD), sede Hidalgo, quien impartir\u00e1 este 23 de enero, a las 11 horas, un webinar, a trav\u00e9s de registro en https:\/\/acortar.link\/v2LdVQ<\/p><p>En el marco del D\u00eda Internacional de la Mujer y la Ni\u00f1a en la Ciencia que se conmemora cada 11 de febrero, la especialista explorar\u00e1 el agave pulquero desde la perspectiva de la biotecnolog\u00eda aplicada a la agricultura, los alimentos y el desarrollo rural, tomando en consideraci\u00f3n que Hidalgo es l\u00edder nacional en producci\u00f3n de maguey pulquero, con un total de 4 mil 958 hect\u00e1reas plantadas.<\/p><p>Hasta la fecha, la administraci\u00f3n del gobernador, Julio Menchaca, ha entregado un total de 571 mil 817 hijuelos de las variedades Xamini y Manso, las cuales se han consolidado como las m\u00e1s productivas en la regi\u00f3n, con la finalidad de fortalecer la producci\u00f3n de maguey pulquero y garantizar su sostenibilidad.<\/p><p>En ese sentido, entre 2023 y 2024, se ha realizado una inversi\u00f3n de 27 millones, 183 mil 337.20 pesos, beneficiando a 2 mil 327 productores de esta especie, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/p><p>La especialista sostiene que Hidalgo es el principal productor de la especie Agave Salmiana en M\u00e9xico, conocido tambi\u00e9n como agave pulquero, pues aporta el 69.6 % de la producci\u00f3n nacional.<\/p><p>Si bien hay certificaciones de protecci\u00f3n para el A. tequilana Weber variedad Azul, todav\u00eda no existe para el agave pulquero, situaci\u00f3n que lo pone en alta vulnerabilidad debido a actividades como la mutilaci\u00f3n para la preparaci\u00f3n de comida t\u00edpica o la extracci\u00f3n de chinicuil, de ah\u00ed la importancia de impulsar medidas de protecci\u00f3n y proyectos de reforestaci\u00f3n.<\/p><p>El tiempo de maduraci\u00f3n de esta planta oscila entre los 8 y 15 a\u00f1os, de tal forma que el proceso para la extracci\u00f3n de aguamiel, que se utiliza en la elaboraci\u00f3n del pulque, es lento y delicado; no obstante, se convirti\u00f3 hist\u00f3ricamente en una importante actividad econom\u00eda familiar en el medio rural, que podr\u00eda ser parte de la conservaci\u00f3n y restauraci\u00f3n de suelos.<\/p><p>Las l\u00edneas de investigaci\u00f3n de la doctora Mayra de la Torre est\u00e1n enfocadas en la ingenier\u00eda de bioprocesos, control biol\u00f3gico de plagas y enfermedades en agricultura, comunicaci\u00f3n entre microorganismos, y empresas autogestionadas en pueblos originarios.<\/p><p>Es originaria de la Ciudad de M\u00e9xico, y fue la primera mujer que recibi\u00f3 el Premio Nacional de Ciencias y Artes por su trayectoria y aportaciones en ingenier\u00eda, siendo la m\u00e1s joven en la historia a quien se ha concedido este galard\u00f3n.<\/p><p>Tambi\u00e9n ha recibido reconocimientos en Ciencias de la Ingenier\u00eda, otorgados por la Academia de Ciencias del Mundo: para el avance de la ciencia en los pa\u00edses en desarrollo (TWAS), adem\u00e1s del premio Manuel Noriega Morales de la Organizaci\u00f3n de los Estados Americanos para j\u00f3venes cient\u00edficos; el premio ACFAS (Association francophone pour le savoir)- Interciencia en Ciencias de la Vida y el CIBA-GEIGY en Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica en Ecolog\u00eda, entre otros.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-Sus propiedades lo convierten en materia prima fundamental ante el cambio clim\u00e1tico, se\u00f1ala especialista Pachuca, Hgo., 22 de enero de 2025.- Debido a que la planta del maguey es capaz de adaptarse a diferentes condiciones medioambientales, crece en suelos con pocos nutrientes, requiere relativamente poca agua y mantiene un alto rendimiento por hect\u00e1rea, es considerada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84802,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84800"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=84800"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84800\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84805,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84800\/revisions\/84805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/84802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=84800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=84800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=84800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}