{"id":49815,"date":"2024-04-25T17:44:37","date_gmt":"2024-04-25T17:44:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=49815"},"modified":"2024-04-25T17:45:30","modified_gmt":"2024-04-25T17:45:30","slug":"cocineras-tradicionales-hidalguenses-son-parte-del-catalogo-nacional-para-el-turismo-de-romance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=49815","title":{"rendered":"Cocineras tradicionales hidalguenses son parte del cat\u00e1logo nacional para el turismo de romance"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"49815\" class=\"elementor elementor-49815\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20bbcd3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20bbcd3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33be02ef\" data-id=\"33be02ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c4a91f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c4a91f9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>P<\/strong><strong>achuca, Hgo., 24 de abril de 2024.-<\/strong>La Secretar\u00eda de Turismo del Gobierno de M\u00e9xico present\u00f3 el Cat\u00e1logo de Cocina Tradicional Mexicana para el segmento de Turismo de Romance, del cual forman parte dos cocineras tradicionales hidalguenses: Ofelia Monroy Gachuz y Luisa Anaya P\u00e9rez.<\/p><p>Con la integraci\u00f3n de este cat\u00e1logo se busca fomentar y dar a conocer la cocina tradicional mexicana, de manera que turistas nacionales e internacionales puedan degustar los platillos m\u00e1s representativos en eventos donde convergen el romance y la tradici\u00f3n.<\/p><p>La Direcci\u00f3n General de Productos Tur\u00edsticos de la Secretar\u00eda de Turismo de Hidalgo proporcion\u00f3 informaci\u00f3n para el cat\u00e1logo, y quienes lo integran fueron seleccionadas por su dedicaci\u00f3n y habilidad en la cocina tradicional. Sus platos, llenos de sabores aut\u00e9nticos y cuidadosamente elaborados, capturan la esencia misma del romance en cada bocado.<\/p><p>\u201cUn rinconcito con sabor\u201d presentado por la cocinera Ofelia Monroy Gachuz, contiene platillos como el conejo borracho en mixiote, tortillas de gualumbos en salsa de nuez, barbacoa y mole verde.<\/p><p>En \u201cCocina de Luisa. Cocinando con amor\u201d, Anaya P\u00e9rez utiliza t\u00e9cnicas como el horneado en la tierra para preparar sus recetas ancestrales, como el conejo relleno con flores silvestres y el conejo en salsa de xoconostle.<\/p><p>Desde antojitos, platillos principales y hasta postres, las recetas de estas talentosas cocineras transmiten la pasi\u00f3n y el amor por sus ra\u00edces, lo cual convierte cada bocado en una experiencia inolvidable.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pachuca, Hgo., 24 de abril de 2024.-La Secretar\u00eda de Turismo del Gobierno de M\u00e9xico present\u00f3 el Cat\u00e1logo de Cocina Tradicional Mexicana para el segmento de Turismo de Romance, del cual forman parte dos cocineras tradicionales hidalguenses: Ofelia Monroy Gachuz y Luisa Anaya P\u00e9rez. 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