{"id":39605,"date":"2024-01-19T17:01:00","date_gmt":"2024-01-19T17:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=39605"},"modified":"2024-01-19T17:02:00","modified_gmt":"2024-01-19T17:02:00","slug":"ssh-y-copriseh-emprenden-operativo-sanitario-en-productos-carnicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=39605","title":{"rendered":"SSH y Copriseh Emprenden Operativo Sanitario En Productos C\u00e1rnicos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"39605\" class=\"elementor elementor-39605\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20bbcd3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20bbcd3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33be02ef\" data-id=\"33be02ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c4a91f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c4a91f9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>Pachuca, Hgo., 18 de enero del 2024.-<\/strong>Con el objetivo de verificar las condiciones sanitarias de pollo fresco para consumo de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, productos y servicios, la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH), a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Copriseh), realiza diversos operativos en el trasporte de productos c\u00e1rnicos.<\/p><p>De esa forma, se lleva a cabo una revisi\u00f3n de las condiciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio.<\/p><p>Durante la revisi\u00f3n concretamente al transporte de producto, personal de la COPRISEH constata los siguientes criterios:<\/p><p>Veh\u00edculos limpios y en buen estado.<\/p><p>Veh\u00edculos de transporte sin residuos ni contaminantes.<\/p><p>El transporte con sistema de almacenamiento que asegure que las caracter\u00edsticas sanitarias de los productos c\u00e1rnicos preserven su inocuidad sanitaria.<\/p><p>Los aditamentos donde se transporten los productos c\u00e1rnicos, deber\u00e1n estar construidos con materiales resistentes a la corrosi\u00f3n, lisos, impermeables, no t\u00f3xicos y que puedan ser limpiados con facilidad.<\/p><p>Los productos no deben entrar en contacto directo con el piso, techos o paredes de la unidad.<\/p><p>Condiciones de refrigeraci\u00f3n (4\u00b0C en su centro t\u00e9rmico) o congelaci\u00f3n (-18\u00b0C), seg\u00fan corresponda; para las aves dom\u00e9sticas y v\u00edsceras se podr\u00e1 emplear hielo.<\/p><p>Como parte de estas acciones, se realiz\u00f3 la vigilancia sanitaria a veh\u00edculo que transportaba pollo crudo sin eviscerar en el cual aproximadamente 3 mil kilos no cumpl\u00edan con lo establecido en la normatividad sanitaria y al constatar las deficientes condiciones de trasporte se aplic\u00f3 la medida de seguridad consistente en el aseguramiento y destrucci\u00f3n del total del producto c\u00e1rnico.<\/p><p>En lo correspondiente a la vigilancia sanitaria en la cual se procesan las aves para consumo humano, durante el periodo de 2020-2023 se aplicaron medidas de seguridad consistente en 47 suspensiones en los municipios de Pachuca, Tizayuca, Ixmiquilpan, Tizayuca, Tlanchinol entre otros, as\u00ed como un aseguramiento y la destrucci\u00f3n de 30 kilos de pollos en establecimientos donde se encontraron las siguientes irregularidades:<\/p><p>Fauna nociva (cucarachas), moscas<\/p><p>No contar con refrigerador<\/p><p>No contar con estaci\u00f3n de lavado de manos (agua potable, jab\u00f3n y toallas desechables)<\/p><p>Contaminaci\u00f3n cruzada<\/p><p>Por lo que, en caso de detectar alguna anomal\u00eda, se invita a la poblaci\u00f3n a denunciar al 771 7181756 ext. 107 y\/o al correo electr\u00f3nico <a href=\"mailto:quejasydenuncias.copriseh@ssh.gob.mx\">quejasydenuncias.copriseh@ssh.gob.mx<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pachuca, Hgo., 18 de enero del 2024.-Con el objetivo de verificar las condiciones sanitarias de pollo fresco para consumo de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, productos y servicios, la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH), a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Copriseh), realiza diversos operativos en el trasporte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39607,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39605"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=39605"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39610,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39605\/revisions\/39610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=39605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=39605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=39605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}