{"id":36733,"date":"2023-12-21T16:28:49","date_gmt":"2023-12-21T16:28:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=36733"},"modified":"2023-12-21T16:29:47","modified_gmt":"2023-12-21T16:29:47","slug":"emprender-no-es-facil-hay-desafios-y-recompensas-egresados-garza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=36733","title":{"rendered":"Emprender no es F\u00e1cil, Hay Desaf\u00edos Y Recompensas: Egresados Garza"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"36733\" class=\"elementor elementor-36733\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20bbcd3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20bbcd3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33be02ef\" data-id=\"33be02ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c4a91f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c4a91f9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>* Sarai obtuvo la beca de la Fundaci\u00f3n Turquois, y Francisco se fue de movilidad por parte de la UAEH<\/strong><\/p><p><strong>*\u201cYo les recomendar\u00eda que aprovechen todo lo que la Universidad da, como becas o en el tema de la movilidad, no lo desaprovechen\u201d, indicaron <\/strong><\/p><p><strong>Pachuca, Hgo., 20 de diciembre de 2023.-<\/strong> Para emprender, no es suficiente con iniciar y poner en marcha una idea, aunque tiene aspectos positivos, el camino de un nuevo proyecto no siempre es f\u00e1cil, por lo que al comenzar un negocio se debe estar consciente de los riesgos asociados con la iniciativa y asumirlos, se\u00f1alaron Sarai Arbeu Garc\u00eda y Francisco Gonz\u00e1lez Parra, egresados de la Licenciatura en Gastronom\u00eda del Instituto de Ciencias Econ\u00f3mico Administrativas (ICEA) de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Hidalgo (UAEH).<\/p><p>En entrevista, el par de estudiantes Garza y tambi\u00e9n due\u00f1os de \u201cRayuela, Panader\u00eda y Reposter\u00eda\u201d narraron los desaf\u00edos a los que se enfrentaron durante este camino, pues, aunque la idea de emprender es muy atractiva, se debe tener una visi\u00f3n realista, ya que el trayecto no es f\u00e1cil ni lleno de felicidad. Por ello, compartieron algunos consejos para quienes a\u00fan estudian la carrera o que ya egresaron y nunca han incursionado en este escenario.<\/p><p>Aunque por diversos motivos, tanto Sarai como Francisco coincidieron en que no quer\u00edan tener un patr\u00f3n, por las diversas condiciones laborales que se presentan en el sector gastron\u00f3mico. A principios de 2018 decidieron crear una microempresa de reposter\u00eda mientras estaban en Francia, pues Sarai obtuvo la beca de la Fundaci\u00f3n Turquois, y Francisco se fue de movilidad por parte de la UAEH.<\/p><p>El comienzo no fue f\u00e1cil, porque al replicar recetas de reposter\u00eda francesa en M\u00e9xico, los retos no solo eran de tipo financiero, sino tambi\u00e9n de tipo culinario, ya que ni los ingredientes ni el clima son iguales, y mucho menos la maquinaria empleada. Tras innumerables intentos, probar diferentes materias primas, as\u00ed como temperaturas, fue que comenzaron la venta de sus primeras piezas, mientras la preparaci\u00f3n se hac\u00eda en el hogar.<\/p><p>Posteriormente, conforme los pedidos fueron creciendo, despu\u00e9s de poco m\u00e1s de un a\u00f1o y medio decidieron invertir parte de las ganancias para equiparse con m\u00e1s y mejores herramientas, as\u00ed como mudarse a un espacio propio para instalar su negocio. De igual manera, modificaron la visi\u00f3n de la venta, pues al principio su modelo de negocio era de una panader\u00eda tradicional, sin embargo, optaron por desempe\u00f1arse bajo pedido para no saturarse de trabajo.<\/p><p>Con esta vivencia, coincidieron en que luego de cinco a\u00f1os de trabajo, una parte vital es tener claro que, al emprender, en el primer a\u00f1o no se ver\u00e1n ganancias sustanciales, que se requiere de invertir y tener una planeaci\u00f3n financiera adecuada, adem\u00e1s de saber costos para medir las ganancias, ya que para fijar un precio se requiere conocer cu\u00e1nto cuesta hacerlo y lo que est\u00e1 detr\u00e1s de su preparaci\u00f3n, servicios, salarios y ganancias, pero sobre todo, que sea competitivo.\u00a0<\/p><p>De este modo y tras la experiencia que les ha dejado este camino recorrido compartieron algunas recomendaciones para quienes a\u00fan est\u00e1n estudiando la carrera, aprovechar al m\u00e1ximo las pr\u00e1cticas profesionales y el servicio social, porque es el mejor lugar para aprender del campo laboral para que pierdan un poco el miedo. Ya que equivocarse cuando a\u00fan se es estudiante, no es lo mismo que cuando uno ya trabaja de manera formal.<\/p><p>Tambi\u00e9n en este periodo conocer las din\u00e1micas, no permitir tratos injustos, conocer qu\u00e9 es aceptable y qu\u00e9 no; optar por especializarse, porque la gastronom\u00eda es muy amplia, no es una obligaci\u00f3n saber de todo, pero es viable y m\u00e1s rentable el saber mucho y bien de un solo aspecto; tambi\u00e9n el ser autodidactas, tomar cursos o aprovechar las becas, pues al final son oportunidades que siempre abonan al crecimiento personal y profesional.\u00a0<\/p><p>\u201cYo les recomendar\u00eda que aprovechen todo lo que la Universidad da, como becas o en el tema de la movilidad, no lo desaprovechen. No deben dudar, aunque no dominen el idioma, porque estando en otro pa\u00eds abres tu panorama, conoces personas, t\u00e9cnicas, puedes comparar lo te\u00f3rico, la cocina o el servicio que se da. Adem\u00e1s, se tienen ahorros, porque al tener la UAEH convenios con otras universidades del extranjero las cuotas son m\u00e1s accesibles que si se va uno por su cuenta o al egresar\u201d, dijo Francisco al finalizar y ofrecer algunos consejos para la comunidad universitaria.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>* Sarai obtuvo la beca de la Fundaci\u00f3n Turquois, y Francisco se fue de movilidad por parte de la UAEH *\u201cYo les recomendar\u00eda que aprovechen todo lo que la Universidad da, como becas o en el tema de la movilidad, no lo desaprovechen\u201d, indicaron Pachuca, Hgo., 20 de diciembre de 2023.- Para emprender, no es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36735,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36733"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=36733"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36738,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36733\/revisions\/36738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=36733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=36733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=36733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}