{"id":36304,"date":"2023-12-16T17:34:20","date_gmt":"2023-12-16T17:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=36304"},"modified":"2023-12-16T17:37:21","modified_gmt":"2023-12-16T17:37:21","slug":"realizara-turismo-catalogo-de-cocineras-y-cocineros-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=36304","title":{"rendered":"Realizar\u00e1 Turismo Cat\u00e1logo de Cocineras y Cocineros Tradicionales"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"36304\" class=\"elementor elementor-36304\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20bbcd3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20bbcd3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33be02ef\" data-id=\"33be02ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c4a91f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c4a91f9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>-Se busca tener compilado detallado del sector <\/strong><\/p><p><strong>Pachuca, Hgo., 15 de diciembre 2023.-<\/strong>Todo el color, el sabor y el aroma de platillos tradicionales como el zacahuil, guajolotes, enchiladas, atole de ma\u00edz y rico pan artesanal inundaron este viernes el Jard\u00edn de los Hombres Ilustres, en la capital hidalguense, sede de la celebraci\u00f3n del D\u00eda Nacional de las Cocineras y Cocineros Tradicionales.<\/p><p>En este contexto festivo, Elizabeth Quintanar G\u00f3mez, titular de la Secretar\u00eda de Turismo, asegur\u00f3 que la cocina tradicional de Hidalgo es la mejor del mundo, reconocida por su sabor, por la forma en c\u00f3mo se sirve, el aroma, la mezcla de productos naturales as\u00ed como un legado que se ha transmitido a trav\u00e9s de cientos de generaciones.<\/p><p>Indic\u00f3 adem\u00e1s que, con la riqueza gastron\u00f3mica con la que cuenta Hidalgo, se trabajar\u00e1 el pr\u00f3ximo a\u00f1o en el cat\u00e1logo de las cocineras y cocineros tradicionales con los que cuenta la entidad.<\/p><p>\u201cEste censo se realizar\u00e1 con divisi\u00f3n de edades, regiones y platillos, esto con la finalidad de brindar las mismas oportunidades a todo el talento hidalguense\u201d, indic\u00f3 la funcionaria, tras su participaci\u00f3n en la inauguraci\u00f3n del evento organizado por la Direcci\u00f3n General de Productos Tur\u00edsticos y Pueblos M\u00e1gicos, a cargo de Efr\u00e9n \u00c1ngeles Plascencia.<\/p><p>Poco m\u00e1s de 20 artesanos, cocineras y cocineros tradicionales se dieron cita este d\u00eda para comercializar sus productos y alimentos con los que dan muestra de la riqueza con la que cuenta Hidalgo.<\/p><p>El pasado 29 noviembre, el senado del pa\u00eds vot\u00f3 para que se constituya el D\u00eda Nacional de las Cocineras y Cocineros Tradicionales, sin embargo, falta la aprobaci\u00f3n del Congreso.<\/p><p>\u201cLas cocineras tradicionales participar\u00e1n en todas las ferias nacionales e internacionales representando orgullosamente a Hidalgo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Quintanar G\u00f3mez.<\/p><p>El subsecretario de Turismo, Salvador Navarrete Zorrilla, hizo entrega del reconocimiento a la cocinera tradicional, Cristina Mart\u00ednez Cruz, quien represent\u00f3 a Hidalgo en el Foro Mundial de Gastronom\u00eda Mexicana en Morelia, Michoac\u00e1n; adem\u00e1s de participar en el Encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales en Cuernavaca, Morelos.<\/p><p>Cabe destacar que, durante la participaci\u00f3n de Mart\u00ednez Cruz en el Foro Mundial de Gastronom\u00eda Mexicana, el estado de Hidalgo gan\u00f3 el premio de mejor presentaci\u00f3n de stand y de sabor.<\/p><p>\u201cHidalgo cuenta con m\u00e1s de mil 500 cocineras tradicionales, por lo tanto, resulta importante difundir y reconocer a las cocineras y cocineros tradicionales, adem\u00e1s de darles valor a su riqueza gastron\u00f3mica y grandeza\u201d, finaliz\u00f3 Quintanar G\u00f3mez.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-Se busca tener compilado detallado del sector Pachuca, Hgo., 15 de diciembre 2023.-Todo el color, el sabor y el aroma de platillos tradicionales como el zacahuil, guajolotes, enchiladas, atole de ma\u00edz y rico pan artesanal inundaron este viernes el Jard\u00edn de los Hombres Ilustres, en la capital hidalguense, sede de la celebraci\u00f3n del D\u00eda Nacional [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36306,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36304"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=36304"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36309,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36304\/revisions\/36309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=36304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=36304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=36304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}