{"id":32975,"date":"2023-11-21T16:46:39","date_gmt":"2023-11-21T16:46:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=32975"},"modified":"2023-11-21T16:47:32","modified_gmt":"2023-11-21T16:47:32","slug":"alberga-uaeh-foro-enfocado-a-productores-de-jarabe-de-aguamiel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=32975","title":{"rendered":"Alberga UAEH Foro Enfocado a Productores de Jarabe De Aguamiel"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"32975\" class=\"elementor elementor-32975\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20bbcd3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20bbcd3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33be02ef\" data-id=\"33be02ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c4a91f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c4a91f9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>*Durante el evento se realizaron tres conferencias y una mesa de discusi\u00f3n, abordando problem\u00e1ticas y posibles soluciones<\/strong><\/p><p><strong>Pachuca, Hgo., 20 de noviembre de 2023.-<\/strong> En las instalaciones del Instituto de Ciencias Econ\u00f3mico-Administrativas (ICEA), de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Hidalgo (UAEH), tuvo lugar el Foro \u201cExperiencias de colaboraci\u00f3n con colectivos productores de jarabe de aguamiel\u201d, en el cual participaron quienes se dedican a este rubro, as\u00ed como investigadores del sector agroalimentario, autoridades gubernamentales, estudiantes y p\u00fablico en general.<\/p><p>El objetivo del evento fue promover la participaci\u00f3n conjunta del Colectivo de Investigaci\u00f3n e Incidencia a trav\u00e9s del intercambio de experiencias relacionadas con la producci\u00f3n del jarabe de aguamiel, con el fin de fortalecer la identidad colectiva, la visibilidad del proyecto ante las instancias gubernamentales de la entidad, adem\u00e1s de establecer acuerdos y estrategias.<\/p><p>El foro fue organizado en el marco del proyecto \u201cValorizaci\u00f3n del aguamiel producido en comunidades del Estado de Hidalgo: producci\u00f3n sustentable del jarabe rico en oligofructanos destinado a sectores econ\u00f3micos medio y medio alto\u201d, y participaron los integrantes del Colectivo de Investigaci\u00f3n e Incidencia, en donde abordaron problem\u00e1ticas en torno a la producci\u00f3n del jarabe de aguamiel y se discutieron puntos de convergencia en aras de plantear posibles soluciones.<\/p><p>Como parte de este evento se realizaron las conferencias \u201c\u00bfTrabajar Juntos\u201d, a cargo de la doctora Jozelin Mar\u00eda Soto Alarc\u00f3n, profesora investigadora del ICEA; \u201cMeteplante como sistema agr\u00edcola sustentable: conservaci\u00f3n biocultural del paisaje magueyero\u201d, impartido por Stephanie Ortega y Mariana Vallejo Ramos, ambas de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), as\u00ed como la profesora investigadora del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp), Carmen Julia Figueredo Urbina; asimismo, se realiz\u00f3 la mesa de discusi\u00f3n \u201cDiversificando el uso del maguey: experiencias y perspectivas\u201d. Finalmente, se llev\u00f3 a cabo la conferencia \u201cJarabes de aguamiel: composici\u00f3n, sabor y etiquetado para impulsar su consumo\u201d.<\/p><p>Este evento fue el resultado del esfuerzo y colaboraci\u00f3n de profesoras y profesores investigadores de la m\u00e1xima casa de estudios en Hidalgo y dem\u00e1s integrantes del comit\u00e9 organizador, entre quienes destacan por Elizabeth Contreras L\u00f3pez, Judith Jaimez Ordaz, Javier A\u00f1orve Morga, Luis Guillermo Gonz\u00e1lez Olivares, Araceli Casta\u00f1eda Ovando, Jozelin Mar\u00eda Soto Alarc\u00f3n, Diana X\u00f3chitl Gonz\u00e1lez G\u00f3mez, Carmen Julia Figueredo Urbina, Lorena Moreno Vite, Sergio Erick Garc\u00eda Barr\u00f3n, Alma Elizabeth Cruz Guerrero y Juan Ram\u00edrez God\u00ednez.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Durante el evento se realizaron tres conferencias y una mesa de discusi\u00f3n, abordando problem\u00e1ticas y posibles soluciones Pachuca, Hgo., 20 de noviembre de 2023.- En las instalaciones del Instituto de Ciencias Econ\u00f3mico-Administrativas (ICEA), de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Hidalgo (UAEH), tuvo lugar el Foro \u201cExperiencias de colaboraci\u00f3n con colectivos productores de jarabe de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32977,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32975"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32975"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32980,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32975\/revisions\/32980"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}