{"id":121233,"date":"2026-01-18T08:38:19","date_gmt":"2026-01-18T08:38:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=121233"},"modified":"2026-01-18T16:39:07","modified_gmt":"2026-01-18T16:39:07","slug":"itesa-gradua-a-su-primera-maestra-en-ciencias-en-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=121233","title":{"rendered":"ITESA grad\u00faa a su primera maestra en Ciencias en Alimentos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"121233\" class=\"elementor elementor-121233\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20bbcd3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20bbcd3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33be02ef\" data-id=\"33be02ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c4a91f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c4a91f9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>-Silvia de Jes\u00fas Chal\u00e9 Quintal obtiene el primer t\u00edtulo mediante colaboraci\u00f3n con el ITS Felipe Carrillo Puerto<\/strong><\/p><p><strong>Pachuca, Hgo., 17 de enero de 2026.-<\/strong>El Instituto Tecnol\u00f3gico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA) entreg\u00f3 el t\u00edtulo de Maestr\u00eda en Ciencias en Alimento a Silvia de Jes\u00fas Chal\u00e9 Quintal, primera egresada de este posgrado bajo la modalidad de colaboraci\u00f3n acad\u00e9mica con el Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Felipe Carrillo Puerto (ITSFCP), de Quintana Roo.<\/p><p>La titulaci\u00f3n marca un precedente significativo para el ITESA, al demostrar la capacidad para ampliar la oferta educativa y cient\u00edfica m\u00e1s all\u00e1 de la regi\u00f3n, formando talento especializado en distintas zonas del pa\u00eds. Silvia de Jes\u00fas realiz\u00f3 pr\u00e1cticas y experimentos en los laboratorios del Tecnol\u00f3gico de Felipe Carrillo Puerto, aprovechando la infraestructura compartida dentro del subsistema del Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico.<\/p><p>Su proyecto de investigaci\u00f3n, \u201cAprovechamiento de residuos agroindustriales (Hylocereus undatus\/Vitex gaumeri) para la obtenci\u00f3n de pectinasas empleando fermentaci\u00f3n en estado s\u00f3lido\u201d caracteriz\u00f3 residuos s\u00f3lidos de pitahaya y yax-nik, cultivados en la zona maya de Quintana Roo, con el objetivo de obtener enzimas aplicables en la industria alimentaria y promover el uso sustentable de recursos org\u00e1nicos.<\/p><p>Esta colaboraci\u00f3n fortalece los v\u00ednculos acad\u00e9micos interinstitucionales y posiciona al ITESA como referente nacional por impulsar posgrados flexibles, pertinentes y de alto impacto. Entre los principales beneficios destacan la movilidad acad\u00e9mica y cient\u00edfica, promoci\u00f3n nacional del posgrado, formaci\u00f3n de capital humano especializado, actualizaci\u00f3n docente, apertura de matr\u00edcula nacional, uso eficiente de laboratorios, as\u00ed como el desarrollo regional y el impacto social.<\/p><p>Estas acciones reflejan la visi\u00f3n del gobernador Julio Menchaca Salazar y del secretario de Educaci\u00f3n P\u00fablica, Natividad Castrej\u00f3n Valdez, de promover la excelencia acad\u00e9mica, la movilidad cient\u00edfica y la formaci\u00f3n de talento con impacto nacional, consolidando una educaci\u00f3n superior que transforma vidas y genera conocimiento \u00fatil para Hidalgo.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-Silvia de Jes\u00fas Chal\u00e9 Quintal obtiene el primer t\u00edtulo mediante colaboraci\u00f3n con el ITS Felipe Carrillo Puerto Pachuca, Hgo., 17 de enero de 2026.-El Instituto Tecnol\u00f3gico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA) entreg\u00f3 el t\u00edtulo de Maestr\u00eda en Ciencias en Alimento a Silvia de Jes\u00fas Chal\u00e9 Quintal, primera egresada de este posgrado bajo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":121235,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/121233"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=121233"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/121233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121238,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/121233\/revisions\/121238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/121235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=121233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=121233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=121233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}