{"id":117679,"date":"2025-12-05T08:15:58","date_gmt":"2025-12-05T08:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=117679"},"modified":"2025-12-05T18:16:47","modified_gmt":"2025-12-05T18:16:47","slug":"estudiantes-hidalguenses-triunfan-en-concurso-nacional-cecyte-chef-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/?p=117679","title":{"rendered":"Estudiantes Hidalguenses Triunfan en Concurso Nacional CECyTE Chef 2025"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"117679\" class=\"elementor elementor-117679\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20bbcd3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20bbcd3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33be02ef\" data-id=\"33be02ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c4a91f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c4a91f9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>-Los platillos ganadores resaltaron la riqueza gastron\u00f3mica de las comunidades hidalguenses<\/strong><\/p><p><strong>Pachuca, Hgo., 4 de diciembre de 2025.-<\/strong>Alumnas y alumnos del Colegio de Estudios Cient\u00edficos y Tecnol\u00f3gicos del Estado de Hidalgo (CECyTEH) destacaron en el Concurso Nacional CECyTE Chef 2025, donde la delegaci\u00f3n hidalguense obtuvo los tres primeros lugares, consolid\u00e1ndose como una de las m\u00e1s sobresalientes del pa\u00eds.<\/p><p>Las y los estudiantes participaron con creaciones culinarias propias, inspiradas en la gastronom\u00eda de sus comunidades, incorporando ingredientes tradicionales y t\u00e9cnicas que reflejan la riqueza culinaria de Hidalgo.<\/p><p>En la categor\u00eda de postre, Keren G\u00f3mez Salinas, del plantel CECyTEH Acaxochitl\u00e1n, se llev\u00f3 el primer lugar con su creaci\u00f3n \u201cPozole dulce con flor de cempas\u00fachil\u201d, un postre elaborado con crema infusionada en cempas\u00fachil, bu\u00f1uelo de ma\u00edz y compota de cahuicho. Su propuesta fue reconocida por la innovaci\u00f3n y por reinterpretar un platillo emblem\u00e1tico desde una perspectiva contempor\u00e1nea.<\/p><p>En plato fuerte, Zoe Hern\u00e1ndez Cerrito y Eidan Levi Vilchis Alonso, estudiantes del plantel CECyTEH Santiago de Anaya, lograron el segundo lugar nacional con \u201cMixiote de cerdo con nopales\u201d, acompa\u00f1ado de ensalada de quelites silvestres y grana, ali\u00f1o de miel de abeja, aceite de epazote y salsa de xoconostle. El emplatado, que incluy\u00f3 flores comestibles y tuile, resalt\u00f3 la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del Valle del Mezquital.<\/p><p>Asimismo, en la categor\u00eda de bebida, Leonardo Sa\u00fal Hern\u00e1ndez Garc\u00eda, del plantel CECyTEH Ixmiquilpan, obtuvo el segundo lugar con \u201cMojito sol de mi valle\u201d, elaborado a base de flor de cempas\u00fachil y n\u00edspero, inspirada en los sabores caracter\u00edsticos del Valle del Mezquital.<\/p><p>El desempe\u00f1o de la delegaci\u00f3n hidalguense fue posible gracias al apoyo de los asesores Deyvi Ger\u00f3nimo L\u00f3pez, Lizbeth Soler Vel\u00e1zquez y Marbella Perea Acoculco, quienes acompa\u00f1aron a las y los participantes durante el proceso creativo y t\u00e9cnico de la competencia.<\/p><p>El director general de CECyTE Hidalgo, Edmundo Ram\u00edrez Mart\u00ednez, felicit\u00f3 a la delegaci\u00f3n y subray\u00f3 que este triunfo refleja el compromiso de las y los estudiantes por posicionar la gastronom\u00eda hidalguense a nivel nacional.<\/p><p>Destac\u00f3 que estos resultados tambi\u00e9n reflejan el impulso del gobernador Julio Menchaca Salazar y el respaldo del secretario de Educaci\u00f3n P\u00fablica de Hidalgo, Natividad Castrej\u00f3n Valdez, quienes han promovido la gastronom\u00eda como un motor de desarrollo comunitario y como una oportunidad para que las y los estudiantes proyecten sus capacidades a nivel nacional.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-Los platillos ganadores resaltaron la riqueza gastron\u00f3mica de las comunidades hidalguenses Pachuca, Hgo., 4 de diciembre de 2025.-Alumnas y alumnos del Colegio de Estudios Cient\u00edficos y Tecnol\u00f3gicos del Estado de Hidalgo (CECyTEH) destacaron en el Concurso Nacional CECyTE Chef 2025, donde la delegaci\u00f3n hidalguense obtuvo los tres primeros lugares, consolid\u00e1ndose como una de las m\u00e1s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":117681,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117679"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=117679"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":117684,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117679\/revisions\/117684"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/117681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=117679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=117679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.septinoticias.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=117679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}